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El anuncio del festival, que organiza la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) fue realizado en el restaurante Antojitos Arroyo.
Participan en el Festival de Tlalpan, el restaurante Antojitos Arroyo, el Rincón Jarocho, La Quinta Ramón, Tamales Roa, Restaurante Bar El Zur, Marisco Sinaloa, Los Bisquets Bisquets Obregón, Panes, Club Angelus, El Güero, El Fogón Norteño, Alternativa Natural, Carnitas Tehuacán y los Famosos de la Fama.
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Reafirma Román Quian su compromiso con Quintana RooAsí se expresó el jueves último al anunciar de manera oficial el inicio del Octavo Festival Gastronómico, Artístico y Artesanal, Fiesta de Tlalpan y sus Costumbres, que se realizará en la explanada principal o zócalo de esa delegación los días 5, 6, 7 y 8 de Abril próximo.
El funcionario hizo notar que la capital del país ha sido reconocida por la revistaForbescomo una de las cuatro ciudades más importantes del mundo, por tener de las mejores propuestas gastronómicas y en ese sentido recordó que la gastronomía mexicana ha sido considerada como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, por la Organización de las Naciones Unidas (ONU).
Dijo también que Tlalpan es uno ícono de la Ciudad de México, toda vez que en esa demarcación se reúnen la visión empresarial de la modernidad y el apego a sus costumbres, historia y tradiciones, lo que ha contribuido a que la capital del país se haya convertido en líder nacional de este tipo de manifestaciones turístico-gastronómicas.
El anuncio del festival, que organiza la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) fue realizado en el restaurante Antojitos Arroyo, con una degustación de los platillos típicos que ofrecerán a los visitantes los 14 establecimientos que participan, en una amplia muestra de la gastronomía del país.
Estos son: el restaurante Antojitos Arroyo, el Rincón Jarocho, La Quinta Ramón, Tamales Roa, Restaurante Bar El Zur, Marisco Sinaloa, Los Bisquets Bisquets Obregón, Panes, Club Angelus, El Güero, El Fogón Norteño, Alternativa Natural, Carnitas Tehuacán y los Famosos de la Fama.
El presidente de la Asociación de Restauranteros de Tlalpan, José Víctor Arroyo, anfitrión del evento, dijo que éstos no descuidan lo que identifica y une y, en suma, da identidad. "Un pueblo con identidad, es un pueblo con lealtad y, por ende, viable", expresó.
De manera simbólica, los organizadores delOctavo Festival Gastronómico, Artístico y Artesanal, Fiesta de Tlalpan y sus Costumbres, cortaron el listón rojo con el que formalizaron el inicio de las actividades; éstas incluyen música popular, clásica y tradicional; danza moderna y folclórica, títeres y venta de artesanías.
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