Grave daño ecológico por el aceite quemado de los restaurantes

Reducir la contaminación, minimizar los daños a las redes de drenaje y pozos de absorción, entre los objetivos

A través de la Dirección de Servicios Públicos Municipales, el Ayuntamiento de Solidaridad, ha convocado a todos los empresarios de los restaurantes y alimentos, a los pequeños comerciantes y ambulantes, a evitar tirar por el drenaje el aceite de cocina. Para ello ha dispuesto de puntos de recolección, como el de la Canirac. 

En fechas recientes, el presidente municipal, Román Quian Alcocer, fue invitado para dar el banderazo de continuación del programa, para reiterarle a la ciudadanía la importancia del reducir la contaminación del medio ambiente, minimizar los daños a las redes de drenaje y pozos de absorción al no tirarlos en estos, ni que los camiones compactadores de basura lo lleven al tiradero. 

El Presidente Municipal, señaló que Solidaridad trabaja en equipo con el sector privado en materia del cuidado del medio ambiente. 

-Nuestro municipio es un destino turístico mundial, por ello, tenemos que hacer conciencia, debemos adquirir la cultura del reciclaje y cuidar nuestro entorno ecológico para poder garantizar la sustentabilidad de los recursos naturales, enfatizó. 

Asimismo, el Presidente de la Canirac, César Navarro Medina, sostuvo que es de vital importancia ayudar a los pequeños comercios en estas tareas del reciclaje de aceite ya usado. En el punto de recolección de la Canirac hay tres contenedores de 120 litros cada uno. 

Como se sabe, el aceite es uno de los grandes y graves factores de la contaminación del agua, ya que volcado al agua contamina la flora y la fauna, porque queda flotando en su superficie y no permite la oxigenación, ni que entre luz, lo que afecta biodiversidad en los ecosistemas de los cenotes que son una de las principales riquezas naturales que tenemos, así como de los ríos, lagos y el mar. 

Los contenedores se encuentran ubicados en puntos de recolección establecidos en las instalaciones de la CROC, en la tres sur entre calles 25 y 30; en la CTM, que se encuentra en la calle 20 entre seis y ocho, así como en la Confederación Obrera Revolucionaria (COR), ubicada en la colonia Zacil-Ha que está en la avenida CTM entre calle 25 y 20 y ahora en la instalaciones de la Canirac. 

Todo el aceite ya usado es enviado a la recicladora "Sonne Cancún" es una empresa que colabora con el estado de Quintana Roo, y con Solidaridad se suma a esta acción, recolectando el aceite que los comerciantes y vendedores ambulantes depositen en los contenedores. 

Una vez que los contenedores están por lo menos al 50 por ciento de su capacidad que es de 120 litros, son llevados al centro de acopio que tiene Sonne en Cancún, para después transportarlos a la Ciudad de Monterrey, en donde es procesado. Este aceite ya reciclado es utilizado para comida de animales, cosméticos, materias primas, lubricantes, llantas, jabones entre otros. 

Se ha explicado que es muy importante hacer conciencia del daño que le ocasiona al medio ambiente al tirar el aceite de cocina en tuberías o drenajes. 

El Ing. Oscar de la Rosa Mata, encargado del Departamento de Contaminación de la Dirección de Medio Ambiente en Solidaridad, indicó que el aceite vegetal quemado daña al medio ambiente de manera que al ser vaciado a las tarjas o drenajes va recorriendo las tuberías hasta llegar al agua. 

"Como nos encontramos a pocos metros del nivel del mar, el aceite se filtra de madera rápida al agua de los cenotes y del mar, lo que genera que se forme una capa y se obstruya el paso de oxigeno, provocando la muerte de los animales marinos", subrayó. 

Asimismo, la jefa de Divulgación Ambiental de la Dirección de Medio Ambiente en el municipio, Vianel Rojas Castillo, señaló que otro daño que causa el tirar aceite en los drenajes es que cuando lo vierten con residuos de comida, se tapan las tuberías y en temporada de lluvias provoca desborde de aguas negras a través de las coladeras. 

Por ello, las autoridades de medio ambiente en el municipio y de servicios públicos, exhortan a todos los ciudadanos que poseen establecimientos de comida y a los pequeños hoteles a que lleven el aceite que ya no usan a los contenedores antes mencionados. 

O bien que participen en el reciclatón que se lleva a cabo el primer viernes de cada mes, en donde se reciben a partir de 120 litros, haciéndoles la recomendación a que lleven al aceite quemado limpio sin residuos de comida. 

Así una vez que se recolecta una buena cantidad de aceite, la empresa especializada en el reciclaje de aceite comestibles, recolecta todos los contenedores y se los lleva para someterlo a proceso. 

Después de un proceso que se le da al aceite para su debido reuso, se lleva a la manufactura de jabones industriales, en la fabricación de productos en la industria metalmecánica, para flotación de minerales y en la industria de alimentación animal. 

Cabe destacar que el próximo reciclatón será el dos de octubre en la "Plaza 28 de Julio" de nueve de la mañana a cuatro de la tarde y en el Monumento a la Madre de nueve  a una de la tarde.